Articles populaires – Une Jenny Culin'R

16 avril 2012

Salade d'agrumes

Un dessert léger et parfumé qui signera la fin d'un repas entre amis Ingrédients pour 6 personnes 2 pamplemousse 3 grosses oranges 4 oranges sanguines jus d'un demi citron 90g de sucre blanc 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 1 cas de fleur d'oranger...

Posté par coxy_jen à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Citron, orange, Vanille, Agrumes, orange sanguine, pamplemousse

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16 mars 2012

Comme un air de printemps

Avec les beaux jours qui arrivent et l'arrivée de mon nouveau blinder dans ma nouvelle cuisine une envie entre le smoothie et le Lassi est apparue. Lassi Rose Ingrédients (pour 3 smoothies) 150g de fraise 1 petit morceau de gingembre 2 bananes 2 oranges...

Posté par coxy_jen à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Banane, Yaourt, gingembre, orange, Smoothie, fraise

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30 décembre 2012

Croquant Pralinoise, Noisette & Chocolat noir

A l'occasion d'un repas de fin d'année entre amis, j'avais depuis quelques semaines une idée de gâteau, aliant l'onctuosité d'une mousse au chocolat et le croquant d'une pralinoise et de noisette. Les étapes sont à faire dans un ordre bien précis afin...

Posté par coxy_jen à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Noisettes, Dacquoise, Pralinoise

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16 mai 2012

Moelleux Poire chocolat Sans Gluten

A l'honneur ce soir un petit moelleux poire/chocolat pour nos amis intolérants au gluten Je me suis donc rendu dans un magasin bio (BioCoop pour ne pas le surnommé) et j'ai opté pour une farine de riz complet et voilà le résultat Ingrédients (pour 6/8...

Posté par coxy_jen à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, gâteau chocolat, Poire

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4 mai 2012

Frites au four

Pour accompagner ces bâtonnets de poulet croustillants quoi de mieux que des frites oui mais sans friteuse comment faire ???? Et bien au four tiens ! Pour 2 personnes 5 pommes de terre (peau rouge) 2 càS d'huile d'olive 1 càC de paprika (pour ma part...

Posté par coxy_jen à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Frite, Paprika, Pomme de Terre, Romarin

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22 avril 2012

Moelleux au chocolat

Un moelleux électoral En ce jour d'élection, mais surtout en ce jour plus que pluvieux, on a bien besoin d'un bon réconfort. Et quoi de mieux qu'un moelleux au chocolat que je pense élire président des moelleux au chocolat à l'unanimité Pour 4 ramequins...

Posté par coxy_jen à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, gâteau chocolat, moelleux

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8 février 2012

"Riz Olé CoKo"

Cette recette est venue comme une envie d'antan ... un souvenir d'enfance RIZ AU LAIT DE COCO & VANILLE Ingrédients: 100g de riz rond (type arborio) 400cl de lait demi-écrémé (1) 200cl de lait de Coco (1) 1 gousse de vanille 240g de crème liquide 120cl...

Posté par coxy_jen à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Coco, Vanille

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11 février 2012

bruschettas par ci, bruschettas par là...

Tout a commencé vendredi soir dans les transports en commun parisien Que faire à manger ce soir ? Tiens pourquoi pas essayer ce plat italien BRUSCHETTA accompagnée d'une petite salade Et voilà comment a commencé ce repas aux couleurs de l'IT AL IE Ingrédients...

Posté par coxy_jen à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bruschetta, Mozzarella, Tartine, Tomate

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1 avril 2012

Comment commencer une bonne 27e année ?

Au petit matin de mon 27e anniversaire, une envie de petit déjeuner pour bien commencer cette journée est apparue. Au menu Tartine de beurre demi sel Un smoothie fraise/banane Une bon chocolat chaud saveur noisette et une salade d'orange à la cannelle...

Posté par coxy_jen à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Chocolat, orange, Petit-Déjeuner

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22 janvier 2012

Soupe Carottée, Orangée & Gingembrée

Quoi de meilleur qu'une soupe vitaminée par ce temps glacial ? Restons donc dans les agrumes avec cette soupe à l'orange, à la carotte, au gingembre et aux multiples épices. Ingrédients (pour 4 personnes) - 1 Kg de carotte - 1 grande orange (à jus) -...

Posté par coxy_jen à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Soupe, gingembre, orange

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9 février 2012

Mon choux en salade

Au détour du rayon fruits & légumes de mon supe-marché je suis tombée nez-à-nez avec un choux rouge ... De là est donc partis mon défis de la semaine : fair une SALADE DE CHOUX qui sort un peu du commun et qui serait bénéfique pour notre santé en cette...

Posté par coxy_jen à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, Choux, Noix, Salade

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8 janvier 2013

Poulet aux Olives et Citron

Un plat qui mijotte une bonne partie d'un dimanche d'hiver et qui vient parfumer la cuisine ... ça n'a pas de prix Ingrédients (pour 3 personnes) 3 pilons de poulet 3 haut de cuisses 1,5 citrons Entre 50 et 80g d'olive (j'ai opté pour des olives au basilic)...

Posté par coxy_jen à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Viande, Poulet, Olive

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23 mai 2012

Oeuf poché, poitrine fumé et chèvre chaud sur muffin anglais

Avec ce plat, j'ai fait un nouvel adepte des oeufs pochés et du muffin anglais. Un plat qui ravira vos papilles et vos pupilles Pourla petie anecdote, c'est après avoir vu un reportage sur 100% Mag sur la nourriture pochée que je me suis lancé dans cette...

Posté par coxy_jen à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Chèvre, Crudité, Lard fumé

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5 mai 2012

Ketchup / Mayonnaise à l'huile d'olive

Pour faire suite à mes postes d'hier voici l'accompagnement ultime de tout bon repas made in USA Du ketchup et la la mayo homemade, et je peux vous dire que ca en vaut la chandelle. Le Ketchup 500g de purée de tomate (ou des tomates pelées que vus mixerai...

Posté par coxy_jen à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Huile d'olive, Ketchup, Mayonnaise

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19 avril 2012

Tomate cerise au sésame blanc

Pour mettre à l'honneur ce jolie fruit lors de vos apéros entre amis, voici une autre manière de les déguster... Ingrédients 150 g de sucre 50 g d'eau quelques gouttes de jus de citron tomates cerises graines de sésame Préparation Laver et sécher les...

Posté par coxy_jen à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Apéro, Sésame, caramel

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10 avril 2012

Crumble Pomme Chocolat au lait & noisettes

CRUMBLE pour 5 personnes I ngrédients Sucre semoule : 100 g Farine de blé : 100 g Beurre demi-sel : 80 g 2 pommes 250g de chocolat au lait aux noisettes Préparation Sortir le beurre une heure avant de commencer à faire la pâte Mélanger le sucre avec la...

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Tags: Chocolat au lait, Pomme, Crumble, Noisettes

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10 février 2011

Escalopes sauce citron

Des blancs de poulet ou escalopes de dinde des citrons et voilà ce qu'on peut se faire. Ingrédients: (Pour 4 personnes) 4 escalopes 2 citrons 1 échalote 1 noisette de beurre 5cl de vin blanc 3cl de jus de citron Crèmes fraîche liquide allégée (1ou2 càs...

Posté par coxy_jen à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Sauce, Viande

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28 février 2011

Tarte aux poireaux et lardons

Ma folie des poireaux étant toujours présente j'avais envie de les sublimer en tarte .......... Et voilà le résultat. Ingrédients: pâte brisée 5 blancs de poireaux 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée 2 oeufs...

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Tags: Poireaux, Tarte, Lardon

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2 février 2011

LES CRÊPES DE LA CHANDELEUR

Comment passer à côté de la chandeleur, juste pour info voici un petit lien histoire de se "culturer" un peu et de quoi briller en société... Bref revenons à nos moutons ou plutôt à nos crêpes ... aujourd'hui je vous propose des crêpes au chocolat noir...

Posté par coxy_jen à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat au lait, Cannelle, Crêpes

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16 février 2013

Risotto Epinard Chèvre

Un jour de courses, de beaux épinard frais me faisaient de l'oeil au rayon fruits & légumes. J'avais envie de quelques choses qui change de épinard à la crème ... alors voilà comment je suis arrivée à ce savoureux mélange qui a fait un heureux ... Ingrédients...

Posté par coxy_jen à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Risotto, Épinard

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5 mai 2012

Oeufs Mimosa

Maman les ptis bateau qui vont sur l'eau ... Ingrédients pour 2 personnes 4 oeufs Mayonnaise faite maison 1 càc de romarin Sel/poivre Paprika doux pour la déco Préparation Mettre de l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition Mettre les oeufs à cuire...

Posté par coxy_jen à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Romarin, Mayonnaise, Oeuf

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26 avril 2012

compoté pomme fraise

Un reste de fraise une pomme on mélange le tout et nous voilà face à une super compote qui clôtura l'un de vos repas en toute légèreté Pour la petit anecdote, j'ai reçu ce matin un joli colis de la part de thiercelin, (maison familiale qui a été fondée...

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Tags: Pomme, Vanille, fraise

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28 mars 2012

A l'heure de l'apéro

Et si on faisait des panais en frite pour l'apéro ? Ingrédients (pour un apéro 2/3 personnes) 2 gros panais Huile d'olive Herbe de provence Sel de guérande, poivre Préparation Laver et éplucher les panais Couper en lamelles plus ou moins fines les panais...

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Tags: Apéro, Frite, Panais

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13 février 2012

Le cabillaud en haut de l'affiche

Toujours dans la quête du "je fais attention à ce que je mange" Voilà ma petite touche personnelle. Je me suis surtout focalisé sur la recette de la petite sauce tomate qui accompagne le tout. Le poisson : Dos de cabillaud cuit à l'eau avec des zestes...

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Tags: Sauce, Tomate, Poisson

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7 mars 2012

Absence in-justifiée et repas improvisés

Bonjour la blogosphère. Vous vous demandez (peut-être) pourquoi je ne poste plus trop de recettes ces derniers temps et bien tout s'explique par la fait que je suis en plein déménagement -emménagement- travaux. Donc entre les pinceaux, les éponges, les...

Posté par coxy_jen à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, Thon, pâte

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