Articles populaires – Une Jenny Culin'R

1 février 2012

Première bougie

JOYEUX ANNIVERSAIRE A MON PETIT BLOG Voilà un an que je me suis lancé dans cette aventure bloggosphérique culinaire et je ne suis pas déçue. En un an vous avez été un peu plus de 650 à avoir posé vos yeux et surtout vos papilles sur mes mots et mes photos...

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Tags: Sans Gluten, anniversaire, gâteau chocolat

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30 janvier 2012

Verrines citron/crumble (Sans Gluten)

Quoi de bon que de finir un apéro dînatoire avec une petite verrine citronnée ? Ce savoureux mélange entre la douceur du Lemon curd et le croustillant du crumble... Irrésistible Pour la petite histoire, la pâte à crumble est sans gluten pour rendre hommage...

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Tags: Crumble, Lemon Curd, Verrine

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26 janvier 2012

Poêlée colorée

Ce soir, j'ouvre le congèl est qu'est ce que je vois : DES POIVRONS ... Mais que faire avec des poivrons? Eh bien je prend mon chapeau de magicienne et j'en sors: De la pomme Des poivrons (congelés de chez notre ami Picard) De la pomme de terre et une...

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Tags: Légumes, Poivrons, Poêlée

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18 décembre 2011

Cookies Thé Matcha au deux chocolats (Laura Todd)

I ngrédients 300g de sucre de canne 150g de beurre (de préférence demi-sel) --> recette originale 250g 1 oeuf 375g de farine 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de gros sel 1,5 cuillère à soupe de thé vert Matcha en poudre 1/2 saché de levure 180g...

Posté par coxy_jen à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies, Chocolat, thé Matcha

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15 février 2011

Yaourt banane praliné et cannellé

Envie d'un dessert simple léger et rapide à faire ? Ayant un pain d'épice (fait maison) de côté j'avais envie hier d'un petit dessert léger et frais. Alors voilà mon yaourt à la banane... Ingrédient : (pour une personne) 1 yaourt nature (0%) 1 banane...

Posté par coxy_jen à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Banane, Yaourt

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1 mars 2012

spéculoossez-moi

Mousse au spéculoos un peu au hasard Suite à un repas dominical et familial, une envie de mousse au spéculoos m'a traversé l'esprit le dimanche matin. Alors j'ai enfilé mon plus beau tablier, l'unique ( avis aux amateurs qui voudraient m'en offrir un)...

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Tags: mousse, Dessert, speculoos

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20 février 2012

Mousse de thon pour l'apéro

« Picorer tous les petits plaisirs jusqu'à ce que le grand bonheur arrive... Et s'il n'arrive pas, on aura au moins joui de tous les petits bonheurs. » Théodor Fontane MOUSSE AU THON Cette mousse n'a pas une grande prétention, mais elle fera le bonheur...

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Tags: Ciboulette, Fromage, Thon

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1 février 2011

RIZ PILAF AUX POIREAUX

J'avais ce jour là envie de poireaux, mais comment préparer des poireaux autrement qu'en tarte ? Et bien s'est en fouillant sur la toile que je suis tomber sur le blog de Mathilde. Eh voilà comment j'ai pu réaliser mon riz pilaf aux poireaux. Très peu...

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Tags: Poireaux, Riz, Végétarien

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6 janvier 2013

Galette des Rois

Oui je sais ça manque d'originalité, mais les valeurs sures ça n'a pas de prix ... et puis les galettes des rois on en mangent qu'une fois par an ... alors voici ma version de la galette qui vient tout juste de sortir du four et beaucoup moins grasse...

Posté par coxy_jen à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Fleur d'oranger, Galette

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24 avril 2012

Poulet au curry façon Thaï

Après une journée de travail quoi de mieux que de rentrer et d'entendre sa moitié vous dire "ce soir je te fais à diner" oulalalala et là l'aventure commence. Une recette chinée (avec quelques modifications) sur le blog un siphon fon fon des ingrédients...

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Tags: Curry, Lait de Coco, Poulet

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22 février 2012

Entre la mousse et le flan de carotte au comté mais sans comté

"You are the sunshine of my life That's why I'll always be around," Ingrédients (Pour une dizaine de flans) 8 carottes de taille moyenne 40cl de crème de soja 1 oignon 2 gousses d'ail 50cl de bouillon de légumes 4 oeufs 100g de comté rapée ( soi-même...

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Tags: Carotte, Fromage, Flan

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1 février 2011

MOUSSELINE DE BROCOLIS SUR SON LIT DE JAMBON DE POULET

Après l'emmision de TOP CHEF hier sur M6, cette mousseline de brocolis m'a donné envie, alors ni une ni deux je sors de mon congèle mes beaux brocolis et allons y pour une totale improvisation ... et voilà le résultat : Ingrédient: (pour 2 personnes)...

Posté par coxy_jen à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brocolis, Purée

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3 février 2011

Tartelettes de citron & pavot

Ingrédient (pour environ 8 tartelettes): 1 pâte sablée (déjà prête quitte à être un peu beaucoup feignante) 4 citrons bien lavés 100g de sucre 3 jaunes d'œufs 1 c.à.Soupe de maïzena Zeste d'un demi citron Graine de Pavot sucre roux / sucre glace Préparation:...

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Tags: Citron, Tarte

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17 mai 2012

Röstie Pomme de terre Vache qui rit

Ingrédients pour 2 gros rösties 800g de pomme de terre 1 oignon 1 oeuf 15g de farine 5 portions de vache qui rit Huile d'olive sel & poivre Préparation Préchauffer le four à 200°C Eplucher les pommes de terre et l'oignon. Laver les pommes de terre et...

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Tags: Fromage, Pomme de Terre

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4 février 2011

COOKIES CHOCOLAT AU LAIT

Ingrédients: 200g de chocolat au lait 140g de sucre de canne 100g de beurre salé 150g de farine Extrait de vanille 1 œuf 1 c.à.soupe de lait Préparation: Préchauffer le four à 200°C Couper le chocolat en gros morceaux Faire fondre le beurre Mélanger le...

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Tags: Chocolat au lait, Cookies

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12 mai 2012

Tomates farcies light

Les beaux jours arrivent .. ou presque et l'envie de reprendre mon régime me titille, alors la chasse aux matières grasses et autres aliments bannis de la diet. Alors voilà une recette de tomate farcie totalement improvisée. Ingrédients pour 2 personnes...

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Tags: Viande, Tomate

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4 mai 2012

Batonnets de poulet croustillant

Une envie de traverser de l'autre côté de l'Atlantique m'a envahie aujourd'hui alors quoi de meilleur que des nuggets fait maison accompagnés de leurs fidèles frite et d'un ketchup et mayo "homemade" Les bâtonnets de poulet qui croustillent Pour 2 personnes...

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Tags: Poulet, Céréales

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28 février 2011

Tarte aux pommes à ma façon

Comment vous dire que cette tarte est une pure création ? ................. ................. ............... ............ Je pense qu'en vous donnant les ingrédients vous allez mieux comprendre .... mais en tout cas elle a eu un franc succès surtout...

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Tags: Tarte, Pomme

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25 janvier 2012

" Qu'ils mangent de la brioche "

Avoir une brioche au four ....Prendre de la brioche ... Que pouvons nous entendre sur notre chère et tendre amie ? Eh bien moi j'avais envie de la mettre en valeur notre brioche a bat le régime et faisons nous plaisir ... Ingrédients 550g de farine blanche...

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Tags: Brioche

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19 janvier 2012

Mousse légère de clémentine

Lorsque l'on plonge la cuillère dedans, on peut entendre le crépitement de la mousse et une fois en bouche toutes les saveurs cachées de la clémentine se révèlent ...un pur moment de légèreté sans culpabiliser. J'intitulerai donc ce billet, "un peu de...

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Tags: Clémentine, mousse

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9 février 2011

Poireaux "Lardonnés"

Étant dans ma période "poireaux" j'ai voulu les mettre en scène autrement que dans une soupe.J'ouvre mon frigo je tombe sur des lardons (je ne suis pas spécialement fan) et hop je me suis dit que ca pouvait être pas mal ce mélange Et voilà ce que ca donne...

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Tags: Poireaux, Lardon

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1 février 2011

LES MACARONS (Recette des coques)

Voici mon défi pour 2011: savoir faire des macarons...la tâche n'a pas été facile, mais j'avous que plus je m'exerce et meilleur est le résultats. Bon il faut quand même que je vous avous que les premiers ont été comment dire ... un véritable désastre...

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Tags: macaron

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18 février 2012

Des cookies comme labas

Depuis mon précédent voyage à New York je n'avais pas retrouvé ce goût des véritables *** Cookies à l'Américaine *** Le cookie trouvera parfaitement sa place au petit déjeuner, au goûter, en essert, en encas, bref il y a toujours une bonne occasion de...

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Tags: Cookies, Chocolat

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29 mai 2012

Sauce au poivre

Un bon pavé de rumsteack, de belles pommes de terre de noirmoutier accompagnés d'une sauce au poivre Premier test plutôt concluant Ingrédients (pour 4 personnes) 2 càC de farine ou de Maïzena (j'ai opté pour la farine) 1/8L de fond de roti 20cL de crème...

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Tags: Sauce, poivre

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27 mai 2012

gâteau au chocolat minute

Une envie de chocolat à la dernière minute ? Eh bien j'ai la solution avec ce gâteau au chocolat au micro-onde qui en ferait pâlir les traditionnels gâteaux et tout ça en moins de 15minutes montre en main :D Ingrédients 180g de chocolat 80g de beurre...

Posté par coxy_jen à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, gâteau chocolat

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