mardi 8 janvier 2013

Poulet aux Olives et Citron

  Un plat qui mijotte une bonne partie d'un dimanche d'hiver et qui vient parfumer la cuisine ... ça n'a pas de prix     Ingrédients (pour 3 personnes) 3 pilons de poulet 3 haut de cuisses 1,5 citrons Entre 50 et 80g d'olive (j'ai opté pour des olives au basilic) 1 càC de gingembre moulu 1 càC de coriande moulu 1 càC de Curcuma (pour donner cette couleur jaune) 1 càS d'huile d'olive 350ml d'eau 1 cube de bouillon de volaille 20cl de crème liquide légère 3/4 gousses d'ail 2 oignons Sel, poivre ... [Lire la suite]
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samedi 12 mai 2012

Tomates farcies light

Les beaux jours arrivent .. ou presque et l'envie de reprendre mon régime me titille, alors la chasse aux matières grasses et autres aliments bannis de la diet.   Alors voilà une recette de tomate farcie totalement improvisée. Ingrédients pour 2 personnes 4 grosses tomates à farcir une barquette de viande hachée (je dirais 250g ou plus) 1 oeuf Chapelure (10g) n'ayant pas de chapelure j'ai mixé une biscotte blé complet 1 oignon 1 échalotte 1 gousse d'ail 1 càS d'huile d'olive 1 càC de cumin 1/2 càC de curcuma 2/3... [Lire la suite]
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lundi 21 février 2011

Hachis parmentier

Voilà une recette qui a mis en appétit tous mes convives ...Un délicieux hachis parmentier "HomeMade"                                                                                                    ... [Lire la suite]
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jeudi 10 février 2011

Escalopes sauce citron

Des blancs de poulet ou escalopes de dinde des citrons et voilà ce qu'on peut se faire.                                                                                                        ... [Lire la suite]
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