jeudi 17 mai 2012

Röstie Pomme de terre Vache qui rit

Ingrédients pour 2 gros rösties 800g de pomme de terre 1 oignon 1 oeuf 15g de farine 5 portions de vache qui rit Huile d'olive sel & poivre   Préparation Préchauffer le four à 200°C Eplucher les pommes de terre et l'oignon. Laver les pommes de terre et les détailler en fines lamelles à l'aide d'une mandoline sinon avec une râpe Couper loignon en lamelle très fines Dans un grand bol, mélanger l'oeuf avec la vache qui rit, Ajouter la farine, saler et poivrer Mettre les pomme de terre et les oignons dans la... [Lire la suite]
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mercredi 22 février 2012

Entre la mousse et le flan de carotte au comté mais sans comté

"You are the sunshine of my life That's why I'll always be around," Ingrédients (Pour une dizaine de flans) 8 carottes de taille moyenne 40cl de crème de soja 1 oignon 2 gousses d'ail 50cl de bouillon de légumes 4 oeufs 100g de comté rapée (soi-même) Huile d'olive Noix de muscade     Les acteurs principaux Pour la petit anecdote j'ai totalement oublié de mettre le comté, je pense qu'il est essentiel dans la réalisation de ce flan de carotte   Préparation Laver éplucher et couper en rondelle les... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 18:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 20 février 2012

Mousse de thon pour l'apéro

  « Picorer tous les petits plaisirs jusqu'à ce que le grand bonheur arrive... Et s'il n'arrive pas, on aura au moins joui de tous les petits bonheurs. » Théodor Fontane MOUSSE AU THON Cette mousse n'a pas une grande prétention, mais elle fera le bonheur de vos convives à l'heure de l'apéritif. Ingrédients 1 petit pot de fromage de type St Moret 2 petites boites de thon au naturel Ciboulette Papikra doux Sel & Poivre Préparation Dans un bol mettre le thon et émiettez le à l'aide de vos mains ... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 19:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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