mardi 8 janvier 2013

Poulet aux Olives et Citron

  Un plat qui mijotte une bonne partie d'un dimanche d'hiver et qui vient parfumer la cuisine ... ça n'a pas de prix     Ingrédients (pour 3 personnes) 3 pilons de poulet 3 haut de cuisses 1,5 citrons Entre 50 et 80g d'olive (j'ai opté pour des olives au basilic) 1 càC de gingembre moulu 1 càC de coriande moulu 1 càC de Curcuma (pour donner cette couleur jaune) 1 càS d'huile d'olive 350ml d'eau 1 cube de bouillon de volaille 20cl de crème liquide légère 3/4 gousses d'ail 2 oignons Sel, poivre ... [Lire la suite]
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lundi 16 avril 2012

Salade d'agrumes

Un dessert léger et parfumé qui signera la fin d'un repas entre amis   Ingrédients pour 6 personnes 2 pamplemousse 3 grosses oranges 4 oranges sanguines jus d'un demi citron 90g de sucre blanc 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 1 cas de fleur d'oranger 1 càc de cannelle en poudre (voir plus selon les préférences) 1L d'eau et prévoir beaucoup de temps et de patience, mais le résultat en vaut le coup   Préparation Retirer le zeste (fin) d'une orange,  qu'il faudra cuire 5mn dans de l'eau... [Lire la suite]
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jeudi 10 février 2011

Escalopes sauce citron

Des blancs de poulet ou escalopes de dinde des citrons et voilà ce qu'on peut se faire.                                                                                                        ... [Lire la suite]
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jeudi 3 février 2011

Tartelettes de citron & pavot

                                                                                 Ingrédient (pour environ 8 tartelettes): 1 pâte sablée (déjà prête quitte à être un peu beaucoup feignante) 4 citrons bien lavés 100g de sucre 3 jaunes d'œufs 1 c.à.Soupe de... [Lire la suite]
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