dimanche 30 décembre 2012

Croquant Pralinoise, Noisette & Chocolat noir

A l'occasion d'un repas de fin d'année entre amis, j'avais depuis quelques semaines une idée de gâteau, aliant l'onctuosité d'une mousse au chocolat et le croquant d'une pralinoise et de noisette. Les étapes sont à faire dans un ordre bien précis afin de réussir au mieux le montage de ce gâteau.   MOUSSE AU CHOCOLAT - 4 Jaunes d'oeuf - 3 blancs d'oeuf (gardez l'autre blanc d'oeuf pour la suite de la recette) - 200G de chocolat noir patissier - 80g de sucre semoule - 1 feuille de gelatine - Crème liquide de soja (2 cà... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 22:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

dimanche 27 mai 2012

gâteau au chocolat minute

Une envie de chocolat à la dernière minute ? Eh bien j'ai la solution avec ce gâteau au chocolat au micro-onde qui en ferait pâlir les traditionnels gâteaux et tout ça en moins de 15minutes montre en main :D Ingrédients 180g de chocolat 80g de beurre 125g de sucre 50g de farine 3 càS d'eau 3 oeufs   Préparation Mettre dans un saladier allant au micro-ondes, le beurre, le chocolat (le tout en petits morceaux) ainsi que les 3 cuillères à soupe d'eau Mettre au micro-ondes 1 minute en puissance maxi Ajouter... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 23:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 22 avril 2012

Moelleux au chocolat

 Un moelleux électoral   En ce jour d'élection, mais surtout en ce jour plus que pluvieux, on a bien besoin d'un bon réconfort. Et quoi de mieux qu'un moelleux au chocolat que je pense élire président des moelleux au chocolat à l'unanimité Pour 4 ramequins (prévoir des ramequin un peu plus profond que ce de la photo) 4 oeufs 75g de poudre d'amandes 30g de farine 100g de beurre demi sel 125g de sucre en poudre 100g de chocolat noir 1 càS de cacao en poudre Préparation Dans un saladier (genre cul de... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 22:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 15 avril 2012

Comme des BM

Dis il est 16h, c'est l'heure du goûter ! Il vous reste une pate sablée et un peu de chocolat noir fondu et bien voici une façon de les utiliser sans passer par l'éternelle tarte aux fruits ou gâteau au chocolat, et puis à l'heure du goûter ca fait toujours fureur des BM "Homemade"     Ingrédients pour 8/9 BM 1 pate sablée (on peut la faire soi même) 150g de chocolat noir pâtissier     Préparation Sortir du frigo la pâte sablée quelques minutes afin qu'elle soit à température ambiante A l'aide... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 22:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 1 avril 2012

Comment commencer une bonne 27e année ?

Au petit matin de mon 27e anniversaire, une envie de petit déjeuner pour bien commencer cette journée est apparue. Au menu Tartine de beurre demi sel Un smoothie fraise/banane Une bon chocolat chaud saveur noisette et une salade d'orange à la cannelle Pour un  bol de chocolat chaud saveur Noisette 3/4 cuillères de chocolat en poudre saveur noisette de la marque Gourmet in love (acheté lors d'une vente privée sur Showroom) diluées dans du lait arrivé à ébullition servir chaud Salade d'orange pour une... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 18:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 18 février 2012

Des cookies comme labas

Depuis mon précédent voyage à New York je n'avais pas retrouvé ce goût des véritables *** Cookies à l'Américaine ***   Le cookie trouvera parfaitement sa place au petit déjeuner, au goûter, en essert, en encas, bref il y a toujours une bonne occasion de déguster ces merveilleuses gourmandises Alors si j'étais vous je mettrais cette recette paris mes favorites ... d'ailleurs pour ma part c'est déjà fait !   Ingrédients pour une cinquantaine de cookies (taille standard) 350g de farine 1 càc de levure... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 21:18 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

dimanche 12 février 2012

Mousse au chocolat sans scrupule

Avec cette mousse au chocolat 0 scrupule pour 100% de plaisir pour les papilles Pas plus de mots tout de suite la recette Ah oui juste avant prenez 4 secondes de votre temps pour voter pour moi c'est par ici MOUSSE AU CHOCOLAT LEGERE Ingrédients (pour 5 verrines de taille moyenne) 250 g de fromage blanc 0% 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace 3 cuillères à soupe de crème épaisse légère (4%) 3 feuilles de gélatine 25g de cacao pure (un peu moins si vous n'aimez pas trop le goût du cacao prononcé) ... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 22:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 5 février 2012

Crème d'orange au chocolat noir

Avec la chandeleur vient le temps de l'accompagnement de nos princesses les crêpes ... Inspiré du lemon curd, la crème d'orange trouve parfaitement sa place.   Ingrédients Zeste d'une grosse orange (si possible non traité) 12cl de jus de citron (soit deux oranges à jus environ) 3 oeufs 150g de sucre 30g de beurre 1 et demi CàS de maïzena 1 tablette de chocolat lindt orange intense Préparation Prélever le zeste d'une orange à l'aide d'un zesteur ou d'une râpe Couper en petit morceau la tablette de chocolat et... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 12:58 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 18 décembre 2011

Cookies Thé Matcha au deux chocolats (Laura Todd)

Ingrédients 300g de sucre de canne 150g de beurre (de préférence demi-sel) --> recette originale 250g 1 oeuf 375g de farine 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de gros sel 1,5 cuillère à soupe de  thé vert Matcha en poudre 1/2 saché de levure 180g de chocolat blanc (ou 190g de pépite de chocolat blanc) 180g de chocolat noir (ou 190g de pépite de chocolat noir) Préparation Préchauffer le four à 140°C Mélanger le sucre et le beurre à l'aide d'un fouet ou d'un batteur Ajouter l'oeuf et mélanger... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 11:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 2 mars 2011

pancakes pur CaCaOoOooOOOoooOo

Encore une envie de pancakes ? Oui mais cette fois ci avec un petit brun d'originalité....                                DES PANCAKES AU CHOCOLAT.... ... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 19:57 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,