mercredi 22 février 2012

Entre la mousse et le flan de carotte au comté mais sans comté

"You are the sunshine of my life That's why I'll always be around," Ingrédients (Pour une dizaine de flans) 8 carottes de taille moyenne 40cl de crème de soja 1 oignon 2 gousses d'ail 50cl de bouillon de légumes 4 oeufs 100g de comté rapée (soi-même) Huile d'olive Noix de muscade     Les acteurs principaux Pour la petit anecdote j'ai totalement oublié de mettre le comté, je pense qu'il est essentiel dans la réalisation de ce flan de carotte   Préparation Laver éplucher et couper en rondelle les... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 18:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

dimanche 22 janvier 2012

Soupe Carottée, Orangée & Gingembrée

  Quoi de meilleur qu'une soupe vitaminée par ce temps glacial ? Restons donc dans les agrumes avec cette soupe à l'orange, à la carotte, au gingembre et aux multiples épices.     Ingrédients (pour 4 personnes) - 1 Kg de carotte - 1 grande orange (à jus) - entre 5 et 10cl de jus d'orange (selon l'envie du goût plus ou moins prononcé de l'orange) - 1 bouillon de volaille - 15cl de crème liquide allégée - 1 CàS d'huile d'olive - 1 CàC de gingembre moulue - 1 CàC de Romarin - 1 CàC de ... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 15:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,