compoté pomme fraise

Un reste de fraise une pomme on mélange le tout et nous voilà face à une super compote

qui clôtura l'un de vos repas en toute légèreté

Pour la petit anecdote, j'ai reçu ce matin un joli colis de la part de thiercelin,

(maison familiale qui a été fondée en 1809)

avec plein plein plein d'épices et autres merveilles culinaires.

J'ai donc rajouter à cette comporté un peu de sirop de vanille qui vient adoucir cette compotée.

Ingrédients pour 2/3 personnes

1 pomme Canada

250g de fraise gariguette

3 càs d'eau

1 càc de miel liquide

1 càs de sucre de canne bio (de chez carrefour)

1 càs de sirop de vanille de chez Thiercelin

Merci Thiercelin pour ce colis

Préparation:

1. Laver, éplucher et couper en petits cubes la pomme
2. Mettre à chauffer dans une casserole avec l'eau
3. Remuer de temps en temps et laisser cuire à feu doux
4. Incorporer le sucre et remuer à l'aide d'une cuillère en bois
   
5. Pendant ce temps là laver, équeuter et couper en petits cubes la fraise
6. Une fois que la pomme commence à devenir une purée incorporer les morceaux de fraise
7. Remuer doucement, incorporer la cuillère à soupe de sirop de vanille
8. Une fois cuit mixer à l'aide du mélangeur le mélange
   
9. Réserver et servir lorsque la compotée est froide

Pour ma part j'ai mélangé cette composé avec un peu de fromage blanc 0%,

et Monsieur s'est régalé

Comments

[Jen]

Oui très bonne le reste de la compote a servi pour un fond de tarte aux pommes :P

[EnviesDélices]

elle est bien gourmande cette compote bi-couche :)