mercredi 28 mars 2012

A l'heure de l'apéro

Et si on faisait des panais en frite pour l'apéro ? Ingrédients (pour un apéro 2/3 personnes) 2 gros panais Huile d'olive Herbe de provence Sel de guérande, poivre Préparation Laver et éplucher les panais Couper en lamelles plus ou moins fines les panais - comme des frites - Mettre sur une plaque de four une feuille de papier cuisson Disposer dessus les lamelles de panais - éviter de les superposer - A l'aide d'un pinceau badigeonner (légèrement) les panais avec de l'huile d'olive mettre les herbes de Provence, le... [Lire la suite]
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vendredi 16 mars 2012

Comme un air de printemps

Avec les beaux jours qui arrivent et l'arrivée de mon nouveau blinder dans ma nouvelle cuisine une envie entre le smoothie et le Lassi est apparue. Lassi Rose   Ingrédients (pour 3 smoothies) 150g de fraise 1 petit morceau de gingembre 2 bananes 2 oranges à jus 1 yaourt brassé 0% 1 càs de sucre blanc 1/2 càc de cannelle     Préparation Laver et équeuter les fraises puis les couper Enlever la peau du gingembre et couper en petit carré Couper les bananes Eplucher les oranges en prenant soin... [Lire la suite]
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mercredi 7 mars 2012

Absence in-justifiée et repas improvisés

Bonjour la blogosphère. Vous vous demandez (peut-être) pourquoi je ne poste plus trop de recettes ces derniers temps et bien tout s'explique par la fait que je suis en plein déménagement -emménagement- travaux. Donc entre les pinceaux, les éponges, les balais les sessions chez casto, fly, confo et les soirées à monter des meubles Ikea à l'aide de leurs notices incompréhensibles, je n'ai donc plus trop le temps de cuisiner surtout que tout mon matériel chéri est encore enfoui dans les cartons avec écrit dessus "cuisine"...  ... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 11:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 1 mars 2012

spéculoossez-moi

Mousse au spéculoos un peu au hasard Suite à un repas dominical et familial, une envie de mousse au spéculoos m'a traversé l'esprit le dimanche matin. Alors j'ai enfilé mon plus beau tablier, l'unique (avis aux amateurs qui voudraient m'en offrir un) et j'ai pris avec moi : Une douzaine de spéculoos + 4 pour la déco 250 g de fromage blanc 0% 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace 3 cuillères à soupe de crème épaisse légère (4%) 3 feuilles de gélatine Préparation Immerger les trois feuilles de gelatine dans... [Lire la suite]
Posté par coxy_jen à 21:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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