mercredi 23 février 2011

Pancakes

Hummmmm que c'est bon les petits déjeuners en pleine semaine où l'on prend son temps devant une bonne tasse de thé, surtout quand on se réveille avec une envie de pancakes.

Donc voilà comment je me suis lancer dans cette aventure ce matin. Aventure, car c'est la première fois pour moi.

Et voilà le résultat :


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Ingrédient (pour une quinzaine de petits pancakes)

  • 125g de farine
  • 13 cl de lait
  • 20g de sucre
  • 15g de beurre
  • 1 œuf
  • levure
  • 1 sachet de sucre vanillé.
  • 1 pincée de sel
  • et beaucoup d'amour.

Préparation:

  1. Dans un saladier battre l'œuf (façon omelette)
  2. Incorporer le sucre et le sel puis battre à l'aide d'un fouet
  3. Mettre ensuite le beurre fondu et le lait et bien mélanger le tout
  4. Ensuite mettre la farine et la levure au fur et à mesure mélanger
  5. Enfin mettre le sachet de sucre vanillé
  6. Laisser reposer la pâte entre 1h et 2h. Laisser la à température ambiante. Prendre soin de mettre sur le saladier un torchon humide
  7. Chauffer votre poêle à crêpe une fois chaude la badigeonner de beurre
  8. Pour former un pancake mettre l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte.
  9. Laisser cuire à feu doux voir feu moyen. Une fois que des petites bulles apparaissent sur le dessus du pancakes retournez le et laisser cuire quelque seconde le deuxième côté ...
  10. Servir chaud avec du miel, confiture, sirop d'érable ou encore nutella (il n'y en avait pas à la maison malheureusement)

A vos cuillères ..................................................................................

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Posté par coxy_jen à 11:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pancakes

    Coucou!
    J'ai bien eu ton commentaire et j'ai mis un lien vers ton blog pour la mise à l'honneur
    Bisous!

    Posté par Mathilde, lundi 7 mars 2011 à 14:00
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